miércoles, 13 de marzo de 2013

SALTEADO DE POLLO CON ARROZ

Pues hoy vamos con una entrada salada y rapidita
No se la mayoria de vosotros, pero yo particularmente no tengo todo el tiempo que me gustaria para dedicarme a mis hobbies, entre ellos la cocina.
Me encanta cocinar, ya sea dulce o salado, el problema....NO TENGO TIEMPO!!! llegando a las nueve de la noche a casa desde las ocho que salgo, dificilmente puedes recrearte en los platos... jooouuu :0(




Pero bueno, eso hace que se te agudicen el ingenio, y la imaginacion (que remedio, sino moriría de inanición...), haciendo la lista de la compra en el metro, poniendote alarmas en el movil de lo que te falta por comprar, tirando de recortes...puff y eso dia tras dia

Conclusión: que he decidido compartir con vosotras mis recetas mega rapidas "tengo hambre y prisa", más claro....jeje

Pues vamos al lio...

INGREDIENTES (para 2 personas)

3 pechuguitas limpias de pollo (yo compro las fileteadas) y corto en tiras.
1 cebolla en juliana
1/2 pimiento italiano verde en juliana
1/2 pimiento italiano rojo en juliana
unas ramitas de brocoli (al gusto, yo pongo un cuarto del cogollo), sin el tronco!!
1 zahahoria (cortada a tiras con el pelador)
Un puñadito de brotes de soja (naturales o de lata)
Salsa soja, agua, pimienta negra y sal

PREPARACION

En un wok, calentamos el aceite y ponemos a sofreir la cebolla, los pimientos, la zanahoria y la soja si es cruda.
Una vez comience a estar blandito y tomar color añado el pollo, el brocoli ( al que yo le doy un hervor antes) y la soja si te decidiste por la de lata.
Salpimento y echo un chorro de soja, un cuarto de vaso de agua y bajo el fuego, dejando un par de minutos que se evapore un poco el agua y los sabores se mezclen.

Y ya está!!! Un plato rapido, sano y rico...







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