jueves, 25 de junio de 2015

COULANT DE CHOCOLATE AL AROMA DE EARL GREY

Este mes el reto sí que es reto... El ingrediente elegido...el té.
Yo soy gran aficionada al té, pero sinceramente nunca lo había incorporado a la repostería, así que este mes me ha dado la oportunidad de experimentar; y he de decir que he conseguido unas cuantas ideas chulas. 
Pero como siempre en esta vida hay que elegir...snif,snif... así que os cuelgo la primera que se me vino  a la mente: Chocolate y té, una mezcla muuy especial, espero que os guste.

INGREDIENTES

- 200gr de chocolate negro o con leche

- 100 ml de nata

- 2 bolsitas de té earl grey

- 125 gr de mantequilla

- 200 gr de azúcar

- 3 huevos

- 60 gr de harina

PREPARACIÓN

Para el corazón:

1.- Derretimos la mitad del chocolate al baño maría o con mucho cuidado al microondas.

2.- Por otro lado, hervimos la nata e incorporamos las bolsitas de té. Dejamos reposar unos 5m y sacamos las bolsas.

3.- Vamos incorporando la nata al chocolate poco a poco y removiendo bien. Cuando temple un poco vertemos nuestra mezcla en moldes de cubitos de hielo y lo metemos mínimo 5 horas en el congelador.

Para el bizcocho.

1.- Derretimos el chocolate restante junto con la mantequilla al baño maría o microondas.

2.- Apartamos e incorporamos el azúcar y los huevos de uno en uno.

3.- Cuando esté bien mezclado añado la harina y acabo de incorporar bien.

4. Precaliento el horno a 180º.

5. Relleno los moldes para magdalenas, previamente engrasados, hasta la mitad, pongo un cubito de chocolate y cubro con mas masa.

6.- Hornea unos 15-20 minutos y voilá, ya tenemos nuestro coulant particular!!!

A tomarlo templado y acompañado de un té, ah no! si ya lo lleva..jejejeje


 
 
https://sites.google.com/site/lacestadeblancanieves/coulant-de-chocolate-al-aroma-de-earl-grey
 

11 comentarios:

  1. Madre mía!!!
    Vaya mordisco que le daba yo ahora mismo a uno de esos coulants....
    Pintaza!!!
    Besotes

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  2. Chocolate con te, una maravilla!!! me pido a la de ya uno de esos dos coulant, aunque no creo que te hayas resistido a ellos :P con ese chocolate cayendo... una delicia vamos :D
    Besotes guapa!

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  3. Han volado sì!!!! Jajaja ha sido un experimento muy curioso. Esperando mas retos...

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  4. Esto tiene que ser pecado por necesidad!! qué tremenda pinta!! El coulant es una de mis perdiciones. Tendré que probarlo!
    http://blog.icake4u.com

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  5. Nunca he hecho un coulant, pero es que dan ganas de atravesar la pantalla para comerse uno... Pintaza!

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  6. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmamma mía que súper pintaza tienen estos coulants por favor, que maravilla tan maravillosa... ñam ñam ñam!!! Solo de mirarlos se me hace la boca agua, que barbaridad!!!
    Perfecta receta para cualquier momento y con el toque de Earl Grey tienen que ser toda una delicia!!
    Besotes!!! ^_^

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  7. ¡Madre mía, qué pecadoooo! Los coulants, mi gran debilidad, me encantan... La mezcla de té y chocolate es deliciosa. Te han quedado estupendos, de verdad.
    Besos.

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  8. Amoooo los coulants!!!! esta versión y ver ese chocolate desbordarse hace que casi me coma la.pantalla!! se ve delicioso!!'
    besitos!!

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  9. pero que pasada de coulant!!me lo llevo todo todo y todo!!con lo que me pierden a miiii jijiijij
    besotes guapetona!

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